婗媽要介紹的這道菜..是婗媽在婆家很得意的一道菜..
做法非常簡單..而且在夏天來吃的話也非常清爽
對於心理身理的負擔都不會太大..是道好看又好吃的菜喔!

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【準備材料】
主要食材:肉品:豬肉、牛肉、五花肉、培根肉(只要是自己愛吃的肉片都可以啦)、香菜、洋蔥
配料:醋、橄欖油or香油(可以一起加)、蒜頭(怕嘴巴留味道可以不加)
粗塩、黑胡膠、胡膠粉、蕃茄增加清爽感和美感

以上主要食材依食用人數而定..愛吃肉片的人可以放多點肉
基本上洋蔥使用一顆..香菜多而更香嘍!

【烹飪流程】
1.先將洋蔥切絲或小片..泡水x3 (將洋蔥的刺激味降低) 泡冰水(增加洋蔥脆度)
2.將配料準備好..該切即切(蕃茄)
3.將肉片放入滾水中..豬肉要全熟..牛肉可視肉況及個人喜好半熟或全熟
4.洋蔥要完全灑乾..以免影響調味
5.將所有主料放入鍋內..調味視料多料少及個人喜好而增減..
6.找個美美的盤子...~擺盤   婗媽偏愛婆家純白有點造型的盤子
7.可以開動嘍...!ya..

呵.....有沒有很簡單呢...這是婗媽很喜歡吃也喜歡做的一道菜...
所以只要婆婆提要不要做這道菜...婗媽都會說好...
有空大家可以試看看喔!......好吃又健康.身體無負擔喔!..

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