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Bistro 181法國餐廳    在創建之時   開幕之後   每每婗媽回婆家時經過    

都會對他行注目禮   接著脫口而出   法國餐廳耶....

白色巴黎鐵塔  烙印在土色的古牆上  顯得格外的耀眼  

法式鄉村風格打造  座落於龜山工業區裡   顯然氣質出眾...

 

 

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羽葉薰衣草的邊牆   延續著一絲絲一點點普羅旺斯的風情

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外在的設計很鮮明   營造出的法國基調    直接了當說著  我就是賣法式料理

婗媽比較有意見的是門口有點不搭的中國風吊飾

 

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一樓是  國王烘焙坊   

婗媽發現立牌這位大叔跟外面圓招牌   應該是同一個人  不知是不是老闆哩...!!!

這裡的麵包  健康保留法國原味  無香精與人工添加劑  使用歐洲無基因改良天然麵粉

以前以為這裡走的是高單價路線   只適合用餐的人來  不太敢進來  

經過這次用餐經驗    下次回婆家   想吃麵包的話就多一家選擇了.....

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這裡雖然只有二層樓  但貼心的提供電梯的服務

婗爸阿婗很懶   直接就給我按上去啦....

樓梯間的景觀   可還不錯呢....

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窗明几淨的二樓   採光明亮   深棗紅的沙發桌椅顯得貴氣   挑高斜天花版的空間頗具氣勢

 

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我們被安排的 座位   可以直接欣賞到他們佈置的空中花園

浪漫的蕾絲窗簾  很吸引婗媽的目光

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  3. 秉持健康理念  採用欣鮮圃 植物工廠技術  打造成室內植物餐廳 
    室內空氣採取環控淨化栽培設備  不但可美化室內環境
    還能吸附空氣中有毒物質  提供用餐的我們自然的清新空氣與美好的視覺感受

     
  4. 乍看之下還以為是水族箱  裡頭的植物可是會生生不息長大著唷!!
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科技化周年生產栽培系統  讓民眾近距離感受科技化農業成果   目前種植三種品種草莓

所以Bistro 181一年四季都能品嚐到草莓可口酸甜的滋味

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穿越小型的藝術走廊     延著備餐區旁的樓梯而上
是Bistro 181 的VIP包箱   也可做會議室使用喔!

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VIP包箱  可容納16個人  潔淨典雅採光也是相當好...

 

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這裡是備餐區  看樣子  早期這裡應該有提供自助餐點

不過目前採取服務套餐的方式用餐

 

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婗媽很喜歡  這裡的氛圍 

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室內造景綠化植栽牆

能降低二氧化碳濃度及懸浮粒子  賦予用餐的我們愉悅的自然空間 

這裡所有植物都是真的....看這桌面  Bistro 181 會提前把兒童用餐應有配備給訂位的來賓準備好

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有特色餐廳    用餐之前   習慣性要拍拍週邊的意識物呀....

櫃枱旁的小虅蔓可是真的蕃苆喔 !  都是 Bistro 181 的食材來源之一

 

 

 

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 二樓香草花園平台
提供餐後散步的休閒場所   伸手即可接觸多種香藥草作物   使身心放鬆舒暢

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有些香草 放入手中搓揉   呈現出最自然宜人的香氣

婗媽也很喜歡香草植物  但多半覺得很難種耶!

這裡的植物相對都種的很健康  很漂亮!

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多肉玉串也是顆顆  精神飽滿的

 

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香草植物的說明  順便再熟悉一下植物的特性跟功能

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餐桌上也很用心的擺上小植栽    似乎提供了婗媽下次種多肉時的新概念

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翻開 Bistro 181 義大利麵系列還不算太貴

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開始介紹婗媽這次選用旳餐點嘍!!!

 

精選法國麵包 + 主廚濃湯

主廚濃湯是濃郁微酸的蕃茄湯  蕃茄氣味很濃厚   還滿順口的  

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帶餡的法國麵包   因為湯的份量不少  所以麵包我們吃了二塊  保留肚子迎接下面的主食

以純粹手工方式擀揉製作  酥脆外皮與嚼勁濕潤的內層口感   吃這樣的麵包   最適合以慢慢的節奏   品味其中滋味....

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義大利田園起士沙拉 nt$220

當然採用欣鮮圃的水耕蔬菜  聽他們說水耕植物工廠就在旁邊的欣興電子裡頭

在潔淨度 溫濕度  光照與營養液等所栽培出的菜葉  保留蔬菜最精純的營養 無毒又健康

所以  像這樣的狀況  通常知道來源後   再怎樣都要全吃光光

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水耕植物 通常富含高品質與營養  而且吃起來不會有土味  很適合掠拌使用  保留原味

 Bistro 181的醬汁  酸甜味道處理洽到好處   不過....婗爸覺得醬都偏酸...因為.他喜歡凱薩醬之類的....

而婗媽覺得以一般醬汁來說   他們調的算很好吃的了...婗媽倒是佷喜歡

 

 

 

 

法國金棍奶油燻鮭魚 nt$180
 

法國金棍外皮偏硬  就像是法國麵包的口感   吃的到整塊的燻鮭魚  

一份是四組  本身就喜歡法國麵包口感的婗媽   這一道菜很令我回味耶...~

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法國鄉村尼斯沙拉 nt$220

這道七彩蔬果組合的傑作  除了選用欣鮮圃有機農場 的新鮮食材   在烹調與料理上也獨具風格  
不但營養均衡  在調味醬汁的處理上  吃的出不大一樣的氣味   健康滿分
想必身處於工業區裡  是補充能量最佳的「健康廚房」吧~

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感受得到  少油少鹽的烹調方式  展現出食材的原汁味  可以減少身體的負擔

橄欖油與奶油  是採用法國進口之高級原料  健康美味都加分

這沙拉份量四個人吃應該沒問題唷!

 

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奧文尼烤菲力牛排佐蒜香奶油(8oz) nt$550

在一般牛排的配料經驗  基本上吃起來都SOSO 或者都略過  

但Bistro 181的配料每一樣都令人好奇的想嚐一口   顯少出現的節瓜  秋葵  和蕃苆  雖然為配角

味道獨特 搭上粉紅色帶點奶香味的調味  提出了甜密密的新滋味

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基本上包含牛排上烤的脆響的蒜頭  婗媽都沒放過  

選擇五分熟的牛排紮實豐厚  煎得軟嫩多汁   阿婗超愛的!! 

 

 

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米蘭茄汁牛菲力義大利麵 nt$295

使用優質小麥並以傳統配方製成之長麵條  麵體結實彈性  吸飽茄汁  入口後仍散發天然的麥香氣

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這道份量也很多喔.... 其中   牛菲力也是厚實有料  295的價格算是佛心來的

紅酒佐辛香料  讓菲力牛與麵條吃起來的帶有一股香草香氣  還特別問了服務生是以那個香草來調味....^^   

是我們三人一起都喜歡的一道料理....

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美妍蔬果汁 nt$130

蔬菜與果汁分層的調配下  刻意先不攪開來使用   先品嚐下層的果汁  再來試試上面的蔬菜汁

其實婗媽喝不出是什麼水果耶....分別的味道都好喝呢....組合的味道也很好入口   不澀不草  相信是女生一定都愛的養顏聖品

想不到也是阿婗在車上一直讚不絕口的單品   還叫我打給他喝....

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舒芙蕾巧克力蛋糕 nt$65

口感紮實緊緻   不會太甜   苦味也不會太重   婗媽覺得它的比例滿剛好的

不小心沾了盤上的草莓醬   味道出呼意料的搭襯耶....婗媽深深覺得那草莓醬讓舒芙蕾加分了....

 

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擺盤上的巧思   可愛新鮮的配角們   大顆覆盆莓+小橘子嗎....別錯過了....

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夜晚的Bistro 181  沈醉著浪漫氛圍  

感受得到  饕客們滿足的精神  而我們  也被滿足了....

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除了用餐之外  Bistro 181 也滿好取景的

不用餐的話有空來買買麵包  也可以來拍拍照喔!!!..

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Bistro 181:::山鶯路181號  03-3508333 附設停車場

週一~週五:::午餐:11:30~13:30 下午茶:13:30~17:30】【晚餐:17:30~20:30
週六、日:::全天供餐:::: FB:::https://www.facebook.com/Bistro181/

【大眾交通資訊】

火車:坐火車到桃園火車站,步行3分鐘至復興北站,搭乘5001到山鶯明興街口站,步行1分鐘即可到達。

公車:搭乘137、5001、L311到山鶯明興街口站,步行1分鐘即可到達。

 

 

 

 

 

婗媽 碎碎唸

婗媽喜歡拍照,喜歡旅遊;然而有時間、有興趣、有機會就會接受文章邀約!!!
 

每一篇文章都費盡心思、絞盡腦汁的拍出更好的相片,寫出較忠肯的文字,
所以喜歡的請不要客氣的,幫忙按個讚嘛!但
、你沒按我也不知道,壓力不用太大。((笑


婗媽拍照沒什麼技巧、只憑一種感覺+用心、分享吃的當然以自己的感覺為主、
基本上婗媽不大挑食、所以除非難吃到爆,你懂??!!
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試吃文的話阿婗有吃就說阿婗對它的感覺、婗爸有幫忙吃也會請他感覺一下、所以基本上
我們家三口子的味蕾也完全不同各有喜好、更何況是看文章的你。
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每個人對美食的定義完全不一樣,所以婗媽覺得好吃的並不代表你也覺得好吃,
保養保健品也不是一天二天就能看出自己改變的端倪、你懂?!!
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要的、藉由婗媽分享只是讓你多一份選擇喔!

 

 

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