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自從有了氣炸烤箱,更關注氣炸菜單

Google資料庫裡不但蘊含了好多好多的美味料理~

還有豐富的料理教學,真是幸福

 

這篇分享幾道簡單的家常菜與甜點、體會一下萬能氣炸烤箱的功能

材料準備永遠是最花時間與鎖碎的工作

 

煮婦作飯有時就是憑感覺,大家可以多google搜集菜色

然後依照自己的習慣再去調整配方唷!

因此以下配方的量就不會多做備註

 

我的「KALORIK凱瑞克氣炸烤箱」開箱

人生第一顆蛋糕、第一次烤全雞

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 no.1| 可樂果炸雞塊     

阿婗本身就喜歡從網路上學習東西

可樂果炸雞塊就是它的配方,即便第一次做也好上手、成品也很美

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《備料》

雞胸肉or里肌肉/可樂果/雞蛋/地瓜粉 / 低筋麵粉 / 油

《醃漬》

胡椒粉/黑胡椒粒/薑黃粉/醬油/蛋/塩/地瓜粉/油(調味部份取決自己喜歡的味道即可)

全部加入雞肉攪拌均勻即可

《醃漬時間》

量多:可醃好分裝冷凍

二天~三天內吃完的可冰冷藏

《備註》:沒醃肉其實也沒關係,因為最後沾蒜頭醬油也很好吃

 /     流程     /  

 / 溫度、時間 /  

醃漬好的肉低筋麵粉蛋液壓碎可樂果(本身有油可不再噴油)

 / 溫度、時間 /  

190度20分

 

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烤完後肉質還蠻鮮嫩的

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 no.2| 巧炸起酥元宵     

元宵節剩下的花生湯圓就來個酥皮元宵

偶爾來些特殊調味的甜點,倒是蠻享受的


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《備料》

酥皮/元宵/雞蛋/芝麻

《備註》:不敗的迷人夜宵

 /     流程     /  

軟化酥皮元宵包型(酥皮週邊沾水黏合、使用拆子壓紋)表面刷蛋汁灑芝麻

 / 溫度、時間 /  

190度15分鐘

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 no.3| 脆口糯米甜餅     

純粹小女孩個人偏愛的米餅、婗常做常吃,我不知道配方、有人有興趣嗎?哈

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婗媽搬新家囉!Sweet CHESTNUT歡迎來玩→ http://nimama.tw/

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