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感謝第一波大家的支持,不知道大家氣炸玩得怎麼樣了
今天分享初次使用「凱瑞克氣炸烤箱」的「旋轉叉架組」來做「串燒」
(凱瑞克氣炸烤箱開箱+20幾道婗媽手作料理)也別忘了點閱

原以為小家庭「旋轉叉架組」的菜量一次串八串太多會吃不完,所以平時婗媽會平鋪來處理
趁著假日,好好來玩一下這組工具~宅在家的一天可以慢慢地享受美食

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家常菜一|家庭式烤肉串燒

食材準備(自己愛吃的食材都可以準備入菜)
|豬後腿肉、雞翅、青、黃椒、香菇、蝦仁丸、杏包菇、豬血糕、馬羚薯

氣炸時間、溫度
|170度過20~30分鐘(以肉熟為主、菜主要是配角)

給初次使用凱瑞克氣炸肉食建議,婗媽通常都以170度開始跑,到後面會觀察色澤,最後會以190~200度氣炸1~2分鐘,讓表皮酥脆

 

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準備好切塊大約平均大小

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醃漬肉品(依照喜好調味,婗媽加料都憑感覺,所以不提供g數)
|紹興酒、黑胡椒、椒鹽粉、醬油、蒜末粉、百里香、五香粉、糖
醃好可以放上半小時以上再來串

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第一次使用「旋轉叉架組」,記得看它的說明書,對我來說還蠻好上手的

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串肉其實沒什邏輯,色彩不同的盡量分開、大小一致,會比較美麗(笑 ,但我大小還是有點差異
但~像難熟的馬鈴薯我會放在肉的旁邊、物以類聚的概念😂

 

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然後怕肉裝熟的話,將肉與隔壁伙伴分開一點

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準備菜色的小心機
因為我們家三口子而已,一餐的菜色可以利用雞翅來暫空間就不怕食物吃不完
但後來發現,雞翅真的好好吃呀!反而是吃不夠耶~

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瞧,這樣就串好啦~
共有八串、雞翅就佔了四串,所以不怕吃不完吶!
我的雞翅算小支比較快熟就沒切劃
雞翅如果是用平盤也可以喔~我會中間去翻面

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有玻璃景觀視窗真的超方便的
可以隨時注意食物的變化
凱瑞克的操作真的簡單,溫度時間也很好調整
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為自己家人加菜吧~

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