婗媽。甜栗子的品味生活

自從有了氣炸烤箱，更關注氣炸菜單

Google資料庫裡不但蘊含了好多好多的美味料理～

還有豐富的料理教學，真是幸福

這篇分享幾道簡單的家常菜與甜點、體會一下萬能氣炸烤箱的功能

材料準備永遠是最花時間與鎖碎的工作

煮婦作飯有時就是憑感覺，大家可以多google搜集菜色

然後依照自己的習慣再去調整配方唷！

因此以下配方的量就不會多做備註

我的「KALORIK凱瑞克氣炸烤箱」開箱

人生第一顆蛋糕、第一次烤全雞

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 no.1｜ 可樂果炸雞塊  ｜   

阿婗本身就喜歡從網路上學習東西

可樂果炸雞塊就是它的配方，即便第一次做也好上手、成品也很美

《備料》

雞胸肉or里肌肉／可樂果／雞蛋／地瓜粉 / 低筋麵粉 / 油

《醃漬》

胡椒粉／黑胡椒粒／薑黃粉／醬油／蛋／塩／地瓜粉／油（調味部份取決自己喜歡的味道即可）

全部加入雞肉攪拌均勻即可

《醃漬時間》

量多：可醃好分裝冷凍

二天～三天內吃完的可冰冷藏

《備註》：沒醃肉其實也沒關係，因為最後沾蒜頭醬油也很好吃

　／　    流程    　／  

　／　溫度、時間　／  

醃漬好的肉→低筋麵粉→蛋液→壓碎可樂果（本身有油可不再噴油）

　／　溫度、時間　／  

190度20分

烤完後肉質還蠻鮮嫩的

 no.2｜ 巧炸起酥元宵  ｜   

元宵節剩下的花生湯圓就來個酥皮元宵

偶爾來些特殊調味的甜點，倒是蠻享受的

《備料》

酥皮／元宵／雞蛋／芝麻

《備註》：不敗的迷人夜宵

　／    　流程    　／  

軟化酥皮→元宵包型（酥皮週邊沾水黏合、使用拆子壓紋）→表面刷蛋汁灑芝麻

　／　溫度、時間　／  

190度15分鐘

 no.3｜ 脆口糯米甜餅  ｜   

純粹小女孩個人偏愛的米餅、婗常做常吃，我不知道配方、有人有興趣嗎？哈